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Les risques d'incendie particuliers aux établissements de soins

Index de l'article

 

3. Les principales mesures de prévention dans les activités techniques

3.1. Les gaz combustibles techniques

Gaz naturel.

Gaz butane ou propane.

Acétylène.

Lieux d’emploi :

Butane - propane – gaz naturel : chaufferie, Cuisine, Laboratoire.

Acétylène : ateliers – travaux de maintenance.

L’implantation et l’installation des matériels sont réglementées :

- Chaque appareil doit être équipé d’une vanne de coupure de gaz.
- Une vanne doit être située à l’extérieur de chaque bâtiment alimenté.
- Canalisations rigides peintes en jaune (norme).
- Les locaux où sont implantés les appareils d’utilisation doivent être ventilés.

Précautions à prendre :

- Remplacer les tuyaux souples de gaz avant leur date de péremption.
- Signaler toute fuite ou odeur anormale de gaz.
- Signaler tout équipement détérioré.
- Ne jamais rechercher une fuite avec une flamme.

Vérifications :

- Faire vérifier annuellement l’ensemble des installations utilisant des gaz combustibles depuis les réservoirs jusqu’aux appareils (réglementaire).
- Faire vérifier périodiquement les postes de soudure oxyacétyléniques.


3.2. Les cuisines

Locaux à risques particuliers d’incendie.

- Combustibles : gaz, huile graisse, emballages, alcool.
- Comburant : oxygène de l’air.
- Sources de chaleur : flamme de gaz. Installation électrique. Plaques chauffantes, grill. Auto-inflammation de l’huile surchauffée.

- Précautions à prendre :

- Couper la distribution électrique des appareils le soir à la fin du service.
- Vérifier la fermeture des boutons et vannes de gaz avant de quitter les locaux.
- Maintenir fermées les portes coupe-feu ou les équiper d(un dispositif de fermeture automatique asservi à une détection d’incendie.

- Entretien - maintenance :

- Effectuer le nettoyage annuel du circuit d’extraction d’air vicié, de buées et de graisses des ventilateurs.
- Vérifier et nettoyer périodiquement les thermostats des friteuses.
- Effectuer le nettoyage hebdomadaire des filtres des hottes.
- Effectuer le ramonage semestriel des conduits d’évacuation.
- Faire vérifier annuellement suivant la réglementation les réseaux de distribution de gaz combustible et leurs appareils d’utilisation.


3.3. Les installations de chauffage et de ventilation

L’implantation et l’installation de matériels sont réglementées.

Dispositions réglementaires de sécurité : en fonction de la nature du combustible. Elles concernent :

- Les stockages de combustibles ,
- Le réseau d’alimentation,
- La conception du local chaufferie,
- Les moyens de coupure extérieurs :

Alimentation en combustible,

Commande des circuits électriques.

- Les moyens de protection (extincteurs, bacs à sable),
- Interdiction de fumer.

Ventilation et traitement d’air :

- Vecteurs de la propagation des fumées et gaz de combustion.
- Installations visées par la réglementation :

Tracé des canalisations,

Clapets ou volets coupe-feu,

Coupure d’urgence par l’extérieur.


3.4. Les stockages des matières solides inflammables

Archives.

Lingerie.

Locaux déchets.

Réserves.

Pharmacie.

Précautions à prendre :

- Interdiction de fumer.
- Permis de feu en cas de travaux par points chauds.
- Pas de flamme nue ou de source de chaleur.
- Peu ou pas de liquides inflammables (récipients de sécurité, rétentions).

 

 

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